Банандарды бышыруу үчүн кандай химиялык зат колдонулат?
Банандарды бышыруу үчүн кандай химиялык зат колдонулат?

Video: Банандарды бышыруу үчүн кандай химиялык зат колдонулат?

Video: Банандарды бышыруу үчүн кандай химиялык зат колдонулат?
Video: 10 класс - КГ - Биология - №3 - Клетканын химиялык курамы 2024, Ноябрь
Anonim

Кальций карбиди күчтүү реактивдүү химиялык зат жана канцерогендик касиеттери бар деп эсептелген ал азыр банандарды бышыруу үчүн колдонулууда. Бул химиялык зат сууга тийгенде ацетилен газын чыгарат, ал табигый бышуучу агент сыяктуу бышып жетүүнү тездетет. этилен.

Анын сыңарындай, сиз химиялык жол менен бышкан банан коопсузбу деп сурасаңыз болот?

Кальций Карбид Бул газ табигый жол менен өндүрүлгөн этилен газына окшош бышкан жемиштер. Ал тез козгойт бышкан дын банан . Бышкан бул жараянды колдонуу, адатта, зыяндуу эмес. Бирок бул жемиштерде калган уулуу мышьяк менен фосфордун издери. химиялык бул адамдын ден соолугуна зыяндуу.

Кошумчалай кетсек, күрөң тактары бар банандар химиялык жактан бышканбы? Ал эми а банан башында бышкан процесс таттуу болуп, саргайып кетиши мүмкүн, ал бара -бара өзүнүн этиленин өтө көп өндүрүү менен басып калат. Этилендин көп болушу сары пигменттерди пайда кылат банан ошол өзгөчөлүктөргө чирип күрөң тактар ферменттик күрөң деп аталган процессте.

Ошондой эле билүү үчүн, банандын химиялык жактан бышканын кантип билүүгө болот?

үчүн банан экенин аныктоо жемиш болуп саналат жасалма жол менен бышкан , төмөнкүлөрдү издеңиз белгилер . Табигый бышкан банандар кара же күрөң сабагы бар. Анын териси кара жана күрөң тактар менен кочкул сары болуп көрүнөт. Жасалма бышкан банандар экинчи жагынан, лимон сары тери менен кемчиликсиз көрүнөт.

Бананды кантип бышат?

Ылдамдатуу үчүн бышкан процесси, кой банан кагаз баштыкка салып, үстүн эркин бүктөп. Бир же бир нече алма кошуңуз бышкан банандар жашыл жемиштердин айланасында айлануучу этилен газынын көлөмүн көбөйтүү үчүн баштыкка.

Сунушталууда: