Консервалоодо сизде өтө көп бош орун болушу мүмкүнбү?
Консервалоодо сизде өтө көп бош орун болушу мүмкүнбү?

Video: Консервалоодо сизде өтө көп бош орун болушу мүмкүнбү?

Video: Консервалоодо сизде өтө көп бош орун болушу мүмкүнбү?
Video: Замир, Радивер, Косиор Карманов - Кистэлэннээх комус (караоке) 2024, Ноябрь
Anonim

Кетүү өтө көп консерваланган баш боштук болушу мүмкүн да проблема болот. Эгерде бар өтө көп консерваланган баш боштук , рецептте талап кылынган иштетүү убактысы андай болушу мүмкүн эмес ээ банкадагы абаны чыгарууга жетиштүү убакыт болду. Масон идиште көбүрөөк аба тамак-аштын түсүн өзгөртүп, майлардын ачуусун күчөтүү үчүн көбүрөөк кычкылтек бар экенин билдирет.

Консервалоодо ашыкча бош орун болсочу?

Эгер өтө көп бош орун болсо уруксат берилет, үстүнкү тамактын түсү бузулушу мүмкүн. Ошондой эле, банка туура жабылбашы мүмкүн, анткени ал жерде банкадагы бардык абаны чыгаруу үчүн иштетүү убактысы жетишсиз болот. Бул зарыл, анткени тамак-аш учурунда кеңейет консервалоо .”

Кошумчалай кетсек, консервалоодо баш мейкиндиги эмне үчүн маанилүү? Headspace , тамак-аштын бети менен капкактын астынын ортосундагы аралык, кайра иштетүү учурунда тамак-аштын катуу заттарынын кеңейишине же суюктуктун көбүктөшүнө мүмкүндүк берет. Адекваттуу баш боштук тамак-ашты иштетүүдө вакуум пайда болушуна мүмкүндүк берет.

Андан тышкары, консерваланган банкалар канчалык толушу керек?

Суу мончо Консервалоо Процесс - Сиз муну жасай аласыз! 1. Суу ваннасын толтуруңуз консервалоочу жок дегенде жарым- толук суу менен. Капкагын жаап, отко кайнатыңыз (180°F). банкалар толтурулат жана жайгаштырылат консервалоочу.

Консервалоо үчүн мага канча бош орун керек?

Банкадагы тамактын үстүндөгү жана анын капкагынын астындагы толтурулбаган боштук деп аталат баш боштук . үчүн багыттары консервалоо Адатта кыям жана желе үчүн 1/4 дюйм, кайнак сууда иштетилүүчү мөмө-жемиштер жана помидорлор үчүн 1/2 дюйм жана кычкылдыгы аз тамак-аш азыктарында басымда иштетилүүчү 1-11/4 дюйм калтырууну белгилеңиз. консервалоочу.

Сунушталууда: