Тамак-аш ишканасынан контролдоочу органдан айырмачылыкты алуу үчүн эмне талап кылынат?
Тамак-аш ишканасынан контролдоочу органдан айырмачылыкты алуу үчүн эмне талап кылынат?

Video: Тамак-аш ишканасынан контролдоочу органдан айырмачылыкты алуу үчүн эмне талап кылынат?

Video: Тамак-аш ишканасынан контролдоочу органдан айырмачылыкты алуу үчүн эмне талап кылынат?
Video: Биология Дем алуу системасы. "Илим, билим" каналы 2024, Ноябрь
Anonim

А дисперсия тарабынан берилген жазуу жүзүндөгү документ болуп саналат жөнгө салуучу орган Хьюстондун бир же бир нече талаптарын өзгөртүүгө же баш тартууга уруксат берет Тамак-аш нын пикири боюнча, буйрукка шилтеме жөнгө салуучу орган , ден соолукка коркунуч же ыңгайсыздык өзгөртүүдөн же баш тартуудан пайда болбойт.

Ошондой эле билесизби, жөнгө салуучу органдын дисперсиясын эмне талап кылат?

А дисперсия тарабынан берилген жазуу жүзүндөгү документ болуп саналат жөнгө салуучу орган эгерде Хьюстондун Азык-түлүк токтомунун бир же бир нече талаптарын өзгөртүүгө же жокко чыгарууга уруксат берет, эгерде жөнгө салуучу орган , ден соолукка коркунуч же ыңгайсыздык өзгөртүүдөн же баш тартуудан пайда болбойт.

кайсы тамактар айырмачылыкты талап кылат? Чийки жаныбарга кызмат кылуу тамак чийки жумуртка, чийки балык, чийки маринаддалган балык, чийки моллюскан моллюскалары же стейк тартары; же жарым-жартылай бышырылган тамак мисалы, жеңил бышырылган балык, жумшак бышырылган жумуртка же сейрек эттен башка, бүт булчуңдуу, бүтүн уй этинен жасалган стейктер өтө сезгич калк үчүн.

Ушундай жол менен, кайсы жагдайда тамак-аш ишканасынан жөнгө салуучу органдан дисперсия алуу керек?

Операция кылыш керек жөнгө салуучу органдан айырманы алуу чейин, Методдор деп талап кылат а дисперсия жана HACCP планы төмөнкүлөр: Тамеки тартуу тамак сактоо ыкмасы катары - бирок тамеки чегүү даамын жакшыртуу үчүн эмес. айыктыруу тамак ветчина, колбаса ж.б.у.с.

Дисперсияны алуу эмнени билдирет?

The Дисфера болуп саналат төмөнкүдөй аныкталат: квадраттык айырмалардын орточо Mean . үчүн эсептөө the дисперсия төмөнкү кадамдарды аткарыңыз: Иштеңиз Mean (сандардын жөнөкөй орточо мааниси) Андан кийин ар бир сан үчүн: кемитүү Mean жана натыйжанын квадраты (квадраттык айырма).

Сунушталууда: