Марципан кайдан келип чыккан?
Марципан кайдан келип чыккан?

Video: Марципан кайдан келип чыккан?

Video: Марципан кайдан келип чыккан?
Video: Марципан - Рецепт Бабушки Эммы 2024, Декабрь
Anonim

Марципан майдаланган бадамды кант, жүгөрү сиропу жана жумуртканын агы менен аралаштырып жасалган жеңил, момпосуй сымал аралашма. Кээ бирөөлөр ал Персиядан чыккан деп айтышса, башкалары Германиядан, Испаниядан, Италиядан же Франциядан келген дешет.

Ошондой эле, марципан кайсы улуттан?

Марципан тарыхы. "Марципан" деген сөздөн келип чыккан Немисче Марципан же италиялык марзапан, кыязы, Сент-Маркустан кийин; эстон аты martsipan болуп саналат. Бул продукт сүртүлгөн, майдаланган бадамдан жана кант упунан жасалган серпилгич паста.

Экинчиден, эмне үчүн марципан мынча кымбат? марципан болуп саналат ушунчалык кымбат андагы бадамдын айынан. Бирок мыкты марципан тортторду жабуу үчүн бадамдын 1 бөлүгү жана канттын 3 бөлүгү, бул марципан ийкемдүү жана жылмакай болуп саналат, аны мен көбүнчө мен колдонгон тортторумдан көрө аласыз марципан жабуу.

Ошентип, марципан качан жасалган?

ойлоп табуу марципан адатта Любекке, Германияга таандык. Уламыштарга караганда, 15-кылымдагы ачарчылык маалында нан жасоо үчүн ун жетишсиз болуп калганда, Любектин сенаты наабайчыларга анын ордуна нан жасоого буйрук берген. Жумуртка, кант жана бадам дүкөндөрүн колдонуп, акылдуу наабайчылар ойлоп табышты марципан.

Чийки марципан жесе болобу?

Марципан бадам жана кумшекерден жасалган даамдуу момпосуй жана көбүнчө Рождество учурунда момпосуй же катары жасалган марципан жемиштер же Пасха учурунда марципан жумуртка. Сенин колуңдан келет бышырылган же бышырылган марципан.

Сунушталууда: