Мазмуну:
Video: Тамак -аш өнөр жайында кандай көйгөйлөр бар?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:20
Бул жерде келерки жылы өндүрүүчүлөр туш болушу мүмкүн болгон сегиз негизги кыйынчылыктар бар
- Керектөөчүлөр дүкөндөрдүн борборлорунан качышат.
- Дени сак жана таза этикетка vs.
- Табигый жана органикалык азыктардын өсүшү.
- Электрондук коммерцияга көнүү.
- Кантка каршы кыймыл.
- Продукцияларга кошумча нарк кошуу.
- Продукциянын инновациялык циклдери жай.
Ошондой эле, ресторандын жалпы көйгөйлөрү кандай?
Ресторандар туш болгон 7 таң калыштуу жалпы көйгөйлөр
- Жалпы көйгөй #1: Меню. Ресторан ээлеринин эң көп кездешкен көйгөйлөрүнүн бири бул меню.
- Жалпы көйгөй #2: Кардарларды тейлөө.
- Жалпы көйгөй №3: Уникалдуу сатуу чекити.
- Жалпы көйгөй №4: Башкаруу.
- Жалпы көйгөй №5: Кызматкерлерди жалдоо жана окутуу.
- Жалпы көйгөй №6: Маркетинг.
- Жалпы көйгөй #7: Капитал.
Ошо сыяктуу эле, тез тамактануу индустриясына тиешелүү кандай кыйынчылыктар болушу мүмкүн? Мындай тенденциялардан тышкары, тез тамак-аш өнөр жайы жаңы ингредиенттердин жоктугу, ден соолукка керектөөчүлөрдүн суроо -талаптарынын жогорулашы сыяктуу кыйынчылыктарга туш болууда тамак -аш , атаандаштыктын жогорулашы жана тез тамак даяр тамак-аш жана продуктылар сыяктуу варианттар, кайсы алат бүлгүнгө учуратат жана тар чекке алып келет ресторан ээлери.
Ошондой эле, билесизби, тамак -аштын кандай көйгөйлөрү бар?
Бул жерде эң чоң маселелер, биз көрүп тургандай, андан кийин алар жөнүндө эмне кылса болот деген сунуштар
- Тамак -аш коопсуздугу.
- Жапайы балыктын корлорунун азайышы.
- Аквакультура практикасы начар.
- Генетикалык жактан өзгөртүлгөн өсүмдүктөр.
- Жумушчулардын эксплуатациясы.
- Бирдей жеткиликтүүлүктүн жоктугу.
- Дыйканчылык менен алектенгендер жетишсиз.
- Monocrops.
Бизде тамак-аш менен камсыз кылууда кандай көйгөйлөр бар?
Азык -түлүк менен камсыз кылуунун жалпы көйгөйлөрү
- Издөөнүн жоктугу.
- Продукцияңыздын коопсуздугун жана сапатын сактоого жөндөмсүз.
- Тараптардын ортосундагы байланыштын жетишсиздиги.
- Жеткирүү чынжырынын чыгымдарынын өсүшү.
- Кампаларда жана дүкөндөрдө инвентаризацияга көз салуу жана контролдук кылуу.
Сунушталууда:
Учурда тамак-аш өнөр жайында кандай тенденциялар белгиленип жатат?
2019-жылдагы ТОП-10 тамак-аш багыттары 1. Өсүмдүк тамактары. Инстаграмдан тышкары. Акыркы бир нече жыл ичинде Instagram жана башка сүрөттөрдү бөлүшүү колдонмолору тамак-аш тармагында революция жасады. Каннабис менен тамак жасоо. Mushroom Mania. Альтернативдүү белоктор. Тамак-аш технологиясы. Тамак-аш калдыктары. Big Flavors
Бизде тамак-аш менен камсыз кылууда кандай көйгөйлөр бар?
Жалпы тамак-аш менен камсыз кылуу чынжырынын көйгөйлөрү Көзөмөлдүн жоктугу. Продукцияңыздын коопсуздугун жана сапатын сактоого жөндөмсүз. Тараптардын ортосундагы байланыштын жетишсиздиги. Жеткирүү чынжырынын чыгымдарынын өсүшү. Складдардагы жана магазиндердеги инвентар-дык запастарга байкоо жургузбоо жана контролдоо
GMP тамак-аш өнөр жайында эмнени билдирет?
Жакшы өндүрүштүк практика
CIP тамак-аш өнөр жайында эмнени билдирет?
Тазалык ордунда
Туризм тармагында кандай көйгөйлөр жана көйгөйлөр бар?
Туризм индустриясынын негизги маселелери Туризм тармагына жогорку салык салуу. Туризмдин инфраструктурасынын начарлашына алып келген массалык туризмдин өсүшү. Заманбап туризмге жарабай калган физикалык өсүмдүктөр. Жергиликтүү инфраструктура көйгөйлөрү. Кардарларды тейлөө - дени сак туризм индустриясынын ачкычы. Туристтик көз карашты иштеп чыгуу. Топтолгон салыктар