TCS азыктарын ташуу үчүн кандай контейнер колдонулушу керек?

2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:20

Изоляцияланган контейнерлер продуктуну жаңы жана натыйжалуу сактоого жардам берет. Изоляцияланган контейнерлер ар кандай жолдор менен курулушу мүмкүн, анын ичинде вакуум жарыгы, термикалык жууркандар жана көбүкчөлөр. The контейнерлер ошондой эле блок же кургак муз, муз пакеттери же термикалык массаны камтышы мүмкүн.

Ошо сыяктуу эле, кайсы тамак -аш контейнери Servsafe тамак -ашын ташууга ылайыктуу?

Транспорт потенциалдуу коркунучтуу ысык тамактар изоляцияланган абалда тамак-аш контейнер 135 ° F же андан жогору жана суук тамактар изоляцияланган тамак-аш контейнер 41 ° F же андан төмөн.

Ошо сыяктуу эле, тамак -аш 135 F 57 C төмөндө төрт саат бою кармалып турса, эмне кылуу керек? Каалаганын ыргытып жибер ошол тамак бул температурадан ашат. Сиз ысык тамак кармай аласыз чейин температура көзөмөлү жок төрт саат болсо бул шарттарга жооп бер. кармап туруңуз the тамак -аш саат 135 ° Ф ( 57 ° C ) же андан жогору температураны башкаруудан чыгарардан мурун. белгилөө тамак -аш убакыт менен Сиз милдеттүүсүз аны ыргытып жибер

Демек, TCS деген эмне жана даярбы?

TCS FOODS сүт, жумуртка, моллюскалар, балыктар, эттер, эт альтернативалары, тазаланбаган сарымсак жана май аралашмалары, бышкан картошка, чийки өсүмдүктөр, бышкан күрүч, помидорду кесүү жана коонду кесүү кирет. ТАМАКТУУ ИНФЕКЦИЯЛАР адам тамактанганда пайда болушу мүмкүн тамак -аш ичегиде өсүп, ооруну пайда кылуучу патогендерди камтыйт.

Кандай нерселерди четке кагуу керек?

Ал кезде нымдуу тамак керек кургак бол, мисалы, салям, керек да болот четке кагылды . Эч кандай тамакты кабыл албаңыз пункт бул зыянкечтердин же зыянкечтердин зыян белгилерин көрсөтөт. Текстура Четке кагуу эт, балык же канаттуулар былжырак, жабышчаак же кургак.