Video: Тамак бышыруунун критикалык чеги кандай?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:20
Критикалык чектер процесске жараша ар кандай болот мисал , муздатуу учурунда сактоо бул аныкталган болот температура 5˚C сыяктуу чек же эт бышыруу үчүн Критикалык чек 75˚C болушу мүмкүн. Критикалык чек эч качан бузулбашы керек, антпесе азык -түлүк коопсуздугу бузулат.
Ошондой эле, критикалык чек деген эмне?
Аныктама: Критикалык чек : максималдуу жана/же минималдуу маани а. биологиялык, химиялык же физикалык параметрди а көзөмөлдөш керек. CCP алдын алуу, жок кылуу же алгылыктуу деңгээлге чейин төмөндөтүү. азык-түлүк коопсуздугуна коркунуч пайда болушу.
Ошо сыяктуу эле, тамак -ашта кандай чектөөлөр бар? А. критикалык чек биологиялык, химиялык же физикалык көрсөткүчтөрдүн пайда болушун алдын алуу, жоюу же алгылыктуу деңгээлге чейин азайтуу үчүн CCPде көзөмөлгө алынышы керек болгон эң чоң жана/же минималдуу мааниси. тамак -аш коопсуздук коркунучу.
Ошентип, критикалык чектин мисалы кандай?
Критикалык чектер өлчөө же байкоо аркылуу көзөмөлдөөгө боло турган нерсе болушу керек. Алар илимий жана/же жөнгө салуучу негизде болушу керек. Мисалдар камтыйт: температура, убакыт, рН, суунун активдүүлүгү же жеткиликтүү хлор.
Тоок этине критикалык чек коюунун мисалы кайсы?
Түзүү Критикалык чектердин мисалы : Бактерияларды өлтүрүү үчүн, чийки тоок эмчек 15 секунд ичинде 165 градус Фаренгейт ички температурага бышыруу керек.
Сунушталууда:
Алабамадагы кичинекей мүлктүн чеги кандай?
Алабамада сиз кээ бир штаттарда бар Affidavit процедурасын колдоно албайсыз. Анын ордуна, эгерде мүлктүн баасы 25,000 доллардан ашпаса, 30 күн күткөндөн кийин Алабаманын кыскача проба процедурасын колдоно аласыз. $ 25,000 чеги кыймылсыз мүлкү жок мүлккө гана тиешелүү
NSF чеги банкты салыштырууда кандай каралат?
(NSF - бул жетишсиз каражаттын кыскартылган аббревиатурасы. Көп учурда банк кайтарылган чекти кайтарып берүү пункту катары сүрөттөйт. Бирок, эгерде компания кайтарылган чек жана банктык комиссия үчүн накталай акча эсебинин балансын азайта элек болсо, компания балансты азайтышы керек. жарашуу үчүн китептерге
Тамак-аш коопсуздугу менен тамак-аш санитариясынын ортосунда кандай айырма бар?
Азык -түлүк коопсуздугу - бул тамак -аш аркылуу жугуучу ооруларды алдын алуу үчүн кандай мамиле кылуу. Тамак -аш санитариясы - бул жабдуулардын жана жайлардын тазалыгы. температура коркунучу зонасы 40 ° -140 ° жеке/үй үчүн 41 ° -135 ° тамак-аш тейлөө үчүн жана тамак-аш оорусунан АЛДЫН АЛУУ
Кайсы тамак-аш мыйзамы 1996-жылы кабыл алынган жана АКШда тамак-аштагы пестициддердин калдыктары кантип жөнгө салынганын өзгөрткөн?
1996-жылдын августунда президент Клинтон тамак-аштын сапатын коргоо боюнча мыйзамга (FQPA) кол койгон [16]. Жаңы мыйзам инсектициддерге, фунгициддерге жана родентициддерге каршы күрөшүү боюнча федералдык мыйзамга (FIFRA) жана Азык-түлүк, дары-дармек жана косметикалык мыйзамга (FDCA) түзөтүүлөрдү киргизип, EPA пестициддерди жөнгө салуу ыкмасын түп-тамырынан бери өзгөрттү
Тамак-аш тейлөөчүлөрү тамак-аштын ингредиенттерин билүүгө үйрөтүлгөнү маанилүүбү?
Тамак-аш серверлери тамак-аштын ингредиенттерин билүүгө үйрөтүлгөнү маанилүү, анткени: Алар тамак-аш аллергиясы бар кардарларга жардам бериши керек. Консервациялоонун кайсы ыкмасы тамак-ашты жумшак температурага чейин ысытып, анан дароо муздатууну камтыйт?