UHT сүтүн жылыта аласызбы?
UHT сүтүн жылыта аласызбы?

Video: UHT сүтүн жылыта аласызбы?

Video: UHT сүтүн жылыта аласызбы?
Video: Navien NCB-240E Error E004 Explained Defective Combustion Chamber Mesh False Flame 2024, Сентябрь
Anonim

The UHT бир түрү болуп саналат сүт бул микробсуз жана кылат кайнатуунун кереги жок. Бир болот керектөө сүт түздөн-түз жок аны жылытуу . Бир болот ошондой эле аны жылытуу , Бирок жок аны жылытуу , керектөө алдында. Бир жолу, тетра пакети ачык, ал муздаткычка салып, эки күндүн ичинде керектелиши керек.

Муну эске алып, UHT сүтү сиз үчүн жаманбы?

«Органикалык жана UHT сүт эмес сен үчүн жаман , жана бардык түрлөрүн ичүү сүт көптүгү бар ден соолук пайдалар. Бирок кадимки пастерленген ина пинт сыяктуу эле йодду алуу үчүн сүт , сен органикалык же кошумча жарым пинт тегерегинде ичүү керек UHTmilk .”

Экинчиден, сүттө UHT эмнени билдирет? Ультра жогорку температура иштетүү (UHT), ультра жылуулук дарылоо , же ультра пастеризация - бул суюк тамак-ашты, негизинен сүттү 135 °C (275 °F) жогору ысытуу аркылуу стерилизациялоочу тамак-ашты кайра иштетүү технологиясы - сүттөгү спораларды жок кылуу үчүн талап кылынган температура - 2-5 секунд.

Мындан тышкары, UHT сүтү жаңы сүт сыяктуу жакшыбы?

Ультра жылуулук менен иштетилген сүт микробдорду жок кылуу жана бузулуучу ферменттерди деактивациялоо үчүн бир нече секундага 150 °Cге чейин ысытылат. сүт . Тамактануу, UHTmilk караганда бир аз жакырыраак жаңы пастерленген сүт ; анын курамында йоддун үчтөн бирине азыраак болот жана белоктун сапаты сактоо учурунда бузулат.

UHT сүтү кантип жаңы бойдон калат?

Ультра жогорку температура ( UHT ) сүт . Кеминде 135ºC (275°F) чейин эки төрт секундага чейин ысытылат жана сакталган атайын пакетте, UHTmilk ачылбаса, айлана-чөйрөнүн температурасында алты айга чыдай алат. Ачылгандан кийин, аны муздаткычка салып, ушундай мамиле кылуу керек. жаңы сүт.

Сунушталууда: