Мазмуну:
Video: Ресторан үчүн сатуунун баасын кантип эсептейсиз?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 08:20
Ресторанда сатылган товарлардын баасын кантип эсептөө керек
- Инвентаризациянын башталышы + Сатып алынган инвентарь - Инвентаризациянын аягы = Сатылган товарлардын наркы (COGS)
- Сатылган товарлардын наркы = Инвентаризациянын башталышы + Сатып алынган инвентарь - Инвентаризациянын аягы.
- Сатылган товарлардын наркы = $9, 000.
- 1) Дүңүнөн сатып алыңыз.
- 2) Арзан өнүмдөрдү сатып алуу.
Ошо сыяктуу эле, ресторанда сатылган товарлардын орточо баасы канча?
А пайдалуу ресторан адатта 28% -35% тамак пайда кылат наркы . Эмгек менен бирге чыгымдар , бул чыгымдар жалпысынан 50%-75% керектейт сатуу . Анткени тамак-аштын таасири наркы операция, тамак-аш жасайт наркы Биз көйгөйлүү мүлктү карап чыга турган биринчи нерселердин бири.
ресторандар сатуунун баасын кантип азайтат? Келгиле муну кылалы.
- 1-кадам – (Тамак-аш) калдыктарын кыркыңыз: ресторандын чыгымдарын кыскартуунун ачкычы.
- 2-кадам – Кызматкерлерди акылдуу алыңыз.
- 3-кадам – Басма сөздү токтот!
- 4-кадам - Менюнун ар бир пунктунда тамак-аштын наркынын формуласын иштетиңиз.
- 5-кадам – Бюджетти түзүңүз.
- 6-кадам – Бөлүшүү – камкордук: Кооперативдик маркетинг.
- 7-кадам – Социалдык тармакты кеңейтиңиз.
Мындан тышкары, сатуунун наркына эмне кирет?
Сатуу наркы түздөн-түз билдирет чыгымдар уюм тарабынан товарларды өндүрүүгө же кызмат көрсөтүүлөргө байланыштуу. Ал камтыйт наркы буюмдарды өндүрүүдө колдонулган түз материалдардын, түздөн-түз эмгек чыгымдар башка түздөн-түз менен бирге жакшы өндүрүү үчүн колдонулат чыгымдар товарларды чыгаруу менен байланышкан.
Сатылган товарлардын өздүк наркына эмнелер кирет?
Сатылган товарлардын наркы ( COGS ) болуп саналат the наркы бир мезгил ичинде компания саткан өнүмдөрдү сатып алуу же өндүрүү, ошондуктан бир гана чыгымдар камтылган ичинде чара продукцияны өндүрүүгө түздөн-түз байланыштуу болгондор, анын ичинде наркы эмгектин, материалдардын жана өндүрүштүк кошумча чыгымдардын.
Сунушталууда:
Ресторан үчүн тыныгуу анализин кантип жасайсыз?
Тынчтыктын негизги формуласы туруктуу наркты 1 минус өзгөрмөлүү чыгымдардын пайызына бөлүү. Сиздин тыныгууңузду билүү сизге жаңы ресторан ачуу коркунучун баалоого же учурдагы рестораныңызга минималдуу максаттарды сактоого жардам берет
Фанни Мэй үчүн кредиттин баасын жөнгө салуу деген эмне?
Кредит деңгээлиндеги бааларды оңдоолор: Кредит деңгээлиндеги бааларды оңдоолор (LLPAs) - бул жеткирүү учурунда гана колдонулуучу тобокелдикке негизделген бааны жөнгө салуу. Стандарттык Fannie Mae LLPAs колдонулат. Ипотека энергияга байланыштуу жакшыртууларды каржылоо үчүн колдонулганда, кредитор LLPA 250 доллар кредитин алууга укуктуу болушу мүмкүн
Эмне үчүн кардар баасын сунуштоо маанилүү?
Натыйжалуу баа сунушу идеалдуу кардарга эмне үчүн атаандаштыктан эмес, сизден сатып алуу керек экенин айтып берет. Кардарларды түшүнүүнү жана тартууну жакшыртат: Күчтүү баалуу сунуш кардарларыңызга компанияңыздын өнүмдөрү менен кызматтарынын баасын түшүнүүгө жардам берет
Ресторан үчүн бизнес модели деген эмне?
Ресторан бизнес моделинин эң маанилүү элементтерине ресторандын уникалдуу баалуулук сунушу, меню тандоосу, максаттуу кардар базасы, атаандаш ресторандарга баа берүү, маркетинг стратегиясы жана каржылык болжолдор кирет. Бизнес модели кирешелүү бизнести түзүү үчүн план болуп саналат
Бөлмөнүн орточо баасын кантип эсептейсиз?
ADR (Орточо күнүмдүк тариф) же ARR (Орточо бөлмө баасы) - бөлмөлөрдүн жалпы кирешесин сатылган бөлмөлөргө бөлүү жолу менен эсептелген, сатылган бөлмөлөр үчүн төлөнүүчү орточо тарифтин өлчөмү. Кээ бир мейманканалар ARR же ADR баасын кошумча бөлмөлөрдү кошуу менен эсептешет, бул мейманкананын орточо баасы деп аталат