Мазмуну:
Video: Омар кайната аласызбы?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:20
Сууну кайнатып бериңиз кайнатуу жогорку ысыкта. Place омарлар казанга (биринчи баш), бекем жаап, а кайнатуу мүмкүн болушунча тезирээк жана убакытты санап баштаңыз. Steam а омар бир фунт үчүн 7 мүнөт, биринчи фунт үчүн. Андан кийин ар бир кошумча фунт үчүн фунтка 3 мүнөт кошуңуз.
Ушуну эске алып, омардын куйругун кайната аласызбы?
үчүн ашпозчу төрт 8 унция куйруктар , 6 чөйчөкчө туздалган суу алып келиңиз кайнатуу 3-кварталык казанга. кошуу омар куйруктары . Канчага чейин Омар куйруктарын кайнатыңыз : Бышыруу омар куйруктары 8-12 мүнөт же кабыктары ачык кызыл болуп, вилка менен сайганда эт жумшак болуп калганга чейин.
Кошумчалай кетсек, омарды буу же кайнаткан жакшыбы? Буулоо а Мэн Омар караганда жумшак Кайнатуу Бул жерде эмне үчүн: буулоо этти даярдоонун бир кыйла жумшак процесси жана ал дагы даамын жана назиктигин сактайт. Буулоо а омар ашпозчуга дагы кечиримдүү, анткени аны ашкере бышыруу кыйыныраак а омар ичинде буу казан.
Ушуну эске алсак, омарды кайнатуу аларга зыян келтиреби?
Бирок the бул жандыктар сезеби же жокпу, изилдөө оору дагы эле жыйынтыксыз. Ошондо омарлар капысынан келген стимулга жооп кайтарышат, мисалы, куйруктарын салганда кайнатуу суу, the институту сунуш кылат алар кылышат мүмкүндүк берүүчү татаал мээге ээ эмес алар иштетүү оору адамдар жана башка жаныбарлар сыяктуу кыл.
Омарды кайнатуу алдында кантип өлтүрөсүз?
Бышыруудан мурун өлтүрүү
- Омарды 30-60 мүнөткө тоңдургучка салып, аны кайнак суу куюлган казанга саласыз.
- Тезирээк вариант - бычакты түз карапасага (омардын белиндеги экзоскелеттин бир бөлүгү) батуу.
Сунушталууда:
Омар түрмөк кантип берилет?
Омардын эти, адатта, жылуу же ысык эмес, муздак берилет, ал эми майонез адатта булочкага жайылып же эт менен ыргытылат. Толтуруу муундан, тырмактан жана омар куйругунан турат жана такыр эле татымал. Төрт унция - бул стандарттык кызмат көрсөтүү өлчөмү
Чийки омар кандай түстө болушу керек?
Чийки омарлар өзгөчө көк-кызгылтым түсүн астаксантин аттуу пигменттен алышат. Пигмент молекулалары кызгылт-кызгылт сары түстө эркин, байланышсыз, бирок омардын кабыгындагы белок менен байланышканда алардын формасы жана жарыкты сиңирүү касиеттери бузулат. Натыйжада, алар көк болуп көрүнөт
Консерваланган омар сатып ала аласызбы?
Сатып алуучулар консерваланган омарды түрдүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн жана консерваланган деңиз азыктарын саткан интернет дүкөндөрүнөн таба алышат. Консерваланган омар - тырмактарынан, муундарынан жана куйруктарынан алынган омар этинин коллекциясы. Эт табигый консерванттын ролун аткарган туздуу туздуу суюктукта консерваланат
Омар кызгылт болушу керекпи?
Кызгылт түс чындап эле тынчсыздана турган нерсе эмес - кээ бир омардын эти чындыгында кызгылт болот (бирок AFAIK бул адатта Кариб омарлары), эгерде эт ушунчалык губкалуу болгондуктан жегенге жагымсыз болсо, же анын эң алыскы жагымсыз жыты болсо же былжырлуу текстура, аны кайра дүкөнгө алып кетиңиз
Сиз тоңдурулган омар сатып ала аласызбы?
Эриген омар куйруктарын сатып албаңыз. Куйруктарды тоңдуруп, бышыруу алдында эритүү керек. муздак суу омар дээрлик дайыма улуу болуп саналат, ал эми. Омар сатып алуу үчүн жылдын эң жакшы мезгили кыш мезгили болуп саналат, ал кезде баалар төмөндөйт