Азык-түлүк коопсуздугу үчүн эң башкы жоопкерчилик эмнеде?
Азык-түлүк коопсуздугу үчүн эң башкы жоопкерчилик эмнеде?

Video: Азык-түлүк коопсуздугу үчүн эң башкы жоопкерчилик эмнеде?

Video: Азык-түлүк коопсуздугу үчүн эң башкы жоопкерчилик эмнеде?
Video: АЗЫК-ТҮЛҮК КООПСУЗДУГУ 2024, Ноябрь
Anonim

3.1 Тамак-аш коопсуздугу , Сапат жана керектөөчүлөрдүн укугун коргоо. The тамак-аш үчүн биринчи жоопкерчилик контролдоону ишке ашыруу болуп саналат тамак керектөөчүнү кооптуу, таза эмес жана алдамчылыктан коргогон мыйзам(лар). тамак сатууга тыюу салуу менен тамак сатып алуучу талап кылган мүнөзгө, затка же сапатка эмес.

Демек, азык-түлүк коопсуздугу боюнча менеджерлердин керектөөчүлөрдүн алдында кандай милдеттери бар?

Кызматкерлерди көзөмөлдөө тамак сакталышын камсыз кылуу үчүн иштетүү тамак-аш коопсуздугу жоболор. Башкаруу тамак бизнес' Тамак-аш коопсуздугу План жана Тамак-аш коопсуздугу Программа. алыс болсо, камсыз кылуу тамак бизнес корголгон жана жогорку стандарттарды сактайт тамак-аш коопсуздугу алардын жоктугунда.

Экинчиден, тамак-аш коопсуздугу боюнча жергиликтүү кеңештин ролу жана милдеттери кандай? Азык-түлүк коопсуздугу The Тамак-аш Мыйзам биринчи кезекте тарабынан башкарылат жана аткарылат советтер . Алар жөнгө салуу үчүн жооптуу болуп саналат тамак өндүрүү, дүң жана чекене сатуу тамак аш алардын муниципалитеттеринин ичиндеги жайлар. Алар баштапкы өндүрүш тармагын жөнгө салбайт.

Ошо сыяктуу эле, адамдар тамак-аш коопсуздугу деген эмне жана ал эмне үчүн маанилүү?

Азык-түлүк коопсуздугу туткуну, даярдоо жана сактоону сүрөттөгөн илимий дисциплина катары колдонулат тамак алдын алуу жолдору менен тамак - жуккан оору. Жалпы жутуунун натыйжасында окшош оорулардын эки же андан көп учурларынын пайда болушу тамак а катары белгилүү тамак - жугуштуу оорулардын чыгышы.

Тамак-аш тейлөөчүлөрүнүн эки милдети кандай?

Тамак иштетүүчү бышыруу, даярдоо, тейлөө, таңгактоо, көрсөтүү жана сактоо үчүн жооптуу тамак . Алар иш берүүчү тарабынан берилген бардык коопсуздук көрсөтмөлөрүнө баш ийип, аларды аткарышы керек милдеттери Алар өздөрүнүн, кесиптештеринин, кардарларынын же алардын иш берүүчүлөрүнүн ден соолугуна жана коопсуздугуна таасирин тийгизбеши үчүн.

Сунушталууда: