Банандын бышуусуна температура таасир этеби?
Банандын бышуусуна температура таасир этеби?

Video: Банандын бышуусуна температура таасир этеби?

Video: Банандын бышуусуна температура таасир этеби?
Video: [Саблиминал на температуру,боль в горле] 2024, Ноябрь
Anonim

А. Температура өзгөртүүлөр же кечиктириши мүмкүн, же тездетиши мүмкүн банандын бышышы . Жемиш бышкан убакта пропорциялар тескери болот. Банандар ошондой эле өздөрүнө жардам берүү үчүн салыштырмалуу көп санда этилен газын чыгарышат бышуу ; газ да болот бышуу башка жемиштер менен баштыкка салынган бышкан банан.

Мындай жол менен, эмне үчүн температура бананга таасир этет?

Сактоо температура бышып жетилген өзгөрүүлөргө таасирин тийгизет банан (Esguerra et al., 1992). Сактагычтын көбөйүшү температуралар 14 жана 30 ° C ортосунда бышуу ылдамдыгын жогорулатат жана мөмө тез ылдамдыкта жумшартат (Смит, 1989).

Банан кайсы температурада бышат деп сураса болот? Баары банан 20°С температурада бышып, химиялык процесстерин физикалык процесстерине караганда тезирээк бүтүргөн. 20 ° C оптималдуу көрүндү бышуу үчүн температура жемиштер TSS, түстүү өнүгүү жана даам жагынан жакшы тамактануу сапатына жетүү үчүн.

Муну эске алып, температура мөмө-жемиштердин бышуусуна таасир этеби?

Температура . Жылуу температуралар алат таасир этет the бышкан процесси жемиштер жана жашылчалар. Жылуу температуралар тездетүүчү этилен газын өндүрүүнү тездете алат бышкан процесс. Ар кандай жашылчалар бышуу ар кандай температуралар алар жыйналгандан кийин.

Жылуу аба ырайында банан тезирээк бышат?

Жасоо банан тез бышат , аларды түнү бою кагаз баштыкка салып сактаңыз, бул аларды түзүүчү этилен газын кармап калат бышуу . Аларды жасоо үчүн бышуу ал тургай тезирээк , аларды сактаңыз жылуу Мештин жанында же муздаткычтын үстүндө жайгашкан.

Сунушталууда: