Мазмуну:
- Ресторандын инвентаризациясын кантип алса болот
- Бул жерде көптөгөн чакан ишканалар инвентарды башкаруу үчүн колдонгон кээ бир ыкмалары болуп саналат:
- Топ 12 Эң Популярдуу Инвентарды Башкаруу Программасы
Video: Ресторандар инвентаризациясын кантип уюштурушат?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:20
Уюштуруу Биринчи кирген, биринчи чыккан (FIFO) ыкмасын колдонуу менен бардык аймактар. Сиз биринчи алган буюмдар… сиз керек биринчи сатуу. Андан кийин аларды жылдырыңыз чейин алдыда сенин текчелер. Ишениңиз чейин жаңы жеткирүү үчүн арткы орун калтыруу.
Ошондой эле, ресторандар инвентаризацияны кантип жүргүзүшөт?
Ресторандын инвентаризациясын кантип алса болот
- Таблица түзүү.
- Тизме элементтери.
- Өлчөө бирдиктерин кошуу.
- Бардык нерселерди санаңыз же өлчөңүз.
- Бирдиктин баасын киргизиңиз.
- Жалпы наркын эсептөө.
- COGS = Баштапкы инвентаризация + Сатып алынган инвентарь - Инвентаризациянын аякташы.
- Таза пайда = жалпы киреше (жалпы сатуу-COGS) - эмгек наркы + жалпы операциялык наркы.
Ресторандар канча жолу инвентаризация жасашат деп сурашы мүмкүн. Ресторандар максат кылуу инвентаризация айына төрт-сегиз жолу жүгүртүү. Буйрутмалар жумасына бир жолудан кем эмес жеткирилет. Ресторандар бир нече жеткирүүчүлөр менен иш алып баруу менен атаандаштыкка жөндөмдүү баанын пайдасына. Ар бир сатуучу үчүн заказ берүү убактысы жана жеткирүү убактысы ар кандай болот.
Анда мен инвентарымды кантип башкарам?
Бул жерде көптөгөн чакан ишканалар инвентарды башкаруу үчүн колдонгон кээ бир ыкмалары болуп саналат:
- Болжолдооңузду жакшыртыңыз.
- FIFO ыкмасын колдонуңуз (биринчи кирген, биринчи чыккан).
- аз айлануу запастарын аныктоо.
- Акцияңызды текшериңиз.
- Булут негизиндеги инвентаризацияны башкаруу программасын колдонуңуз.
- Запастарыңыздын деңгээлин ар дайым көзөмөлдөңүз.
- Жабдууларды ремонттоо убактысын кыскартуу.
Инвентаризацияны эсепке алуу үчүн эң жакшы программа кайсы?
Топ 12 Эң Популярдуу Инвентарды Башкаруу Программасы
- NetSuite ERP. Биздин упай 9.6. Колдонуучунун канааттануусу 100%
- Венд. Биздин упай 9.5. Колдонуучунун канааттануусу 99%
- Zoho инвентаризациясы. Биздин упай 9.4. Колдонуучунун канааттануусу 100%
- TradeGecko. Биздин упай 9.3.
- Cin7. Биздин упай 9.1.
- Катана. Биздин упай 8.9.
- Orderhive. Биздин упай 8.5.
- QuickBooks Enterprise. Биздин упай 9.4.
Сунушталууда:
Жабдуулардын инвентаризациясын кантип көзөмөлдөйсүз?
Жабдууга натыйжалуу көз салууга жардам берүү үчүн, биз сиздин уюмуңуз үчүн төмөнкү кеңештерди жана мыкты тажрыйбаларды сунуштайбыз: Активге көз салуу чечимин колдонуңуз. Asset Tags колдонуңуз. Ар бир жабдык үчүн уникалдуу идентификациялык номерди колдонуңуз. Тейлөө жана Тейлөө менен Жаңыланып туруңуз
WIP инвентаризациясын кантип эсептейсиз?
WIP инвентаризациясынын балансын аныктоо үчүн колдогу эквиваленттүү бирдиктердин санын даяр продукциянын инвентаризациясына ыйгарып бере турган мааниге көбөйтүңүз. Эгерде иштеп жаткан мисалдагы компания даяр продукциянын инвентаризациясынын ар бир бирдигине $10 дайындаса, ал WIP инвентаризациясынын балансына 600 долларды дайындайт (60 бирдик * $10)
Ресторандар кантип туруктуу боло алат?
Кыскартуу, кайра колдонуу, кайра иштетүү “3 R” – бул экологиялык таза ресторан менеджери үчүн мантра. Таштандыларды азайтуу, контейнерлерди кайра колдонуу жана материалдарды кайра иштетүү менен бизнесиңиз туруктуулукка келгенде чоң ийгиликтерди жасай алат. Кадимки даарат кагазыңызды жана кагаз сүлгүлөрдү хлорсуз, кайра иштетилген кагазга алмаштырыңыз
Ресторандар жарым омарды кантип жешет?
Тырмактарды буруңуз. Колдун этин жегиле. Колдон этти казып алуу үчүн омар айрысын колдонуңуз. Баш бармакты тырмактан алып салыңыз, тырмактарды муундун жеринен сындырыңыз. Тырмактардын чоңураак бөлүгүн сындыруу үчүн омар крекерин колдонуңуз, андан кийин аны алып салуу үчүн омар айрысын колдонуңуз. Кабыкты жана кемирчекти идишке таштаңыз
Аткарылбай жаткан өндүрүштүн инвентаризациясын кантип эсепке алам?
WIP өндүрүш процессинин ар кандай этаптарында болгон өнүмдөр үчүн чийки зат, эмгек жана кошумча чыгымдарды билдирет. WIP баланстагы инвентарлык активдердин эсебинин компоненти болуп саналат. Бул чыгымдар кийинчерээк даяр продукциянын эсебине жана акырында сатуунун өздүк наркына которулат