Мазмуну:
Video: Ресторандар кантип туруктуу боло алат?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:20
Кыскартуу, кайра колдонуу, кайра иштетүү
"3 R" - бул экологиялык жактан таза адамдар үчүн мантра ресторан менеджер. Таштандыларды азайтуу, контейнерлерди кайра колдонуу жана материалдарды кайра иштетүү менен сиздин бизнесиңиз болот келгенде зор кадамдарды жасоо туруктуулук . Кадимки даарат кагазыңызды жана кагаз сүлгүлөрдү хлорсуз, кайра иштетилген кагазга алмаштырыңыз.
Кийинчерээк, ресторандар кантип туруктуураак болушу мүмкүн?
Рестораныңызды туруктуу кылуунун 13 арзан жолдору
- Сезондук продукцияларды колдонуңуз.
- Жашылдандыруу чынжырыңызды жашылдандырыңыз.
- Деңиз азыктарын кайдан алаарыңызды билип алыңыз.
- Көбүрөөк вегетариандык жана вегетариандык ыкмаларды колдонуңуз.
- Өзүңүздүн продукцияңыздын бир бөлүгүн өстүрүңүз.
- Декорацияңызды калыбына келтириңиз.
- Жогорку сапаттагы приборлорду сатып алыңыз.
- Сууну жана электр энергиясын аз сарптаңыз.
Анын сыңарындай, ресторандар кантип экологиялык жактан таза болушу мүмкүн? Рестораныңызды кантип экологиялык жактан таза кылса болот
- Экологиялык таза тазалоочу каражаттарды колдонуңуз. Ресторандын туруктуулугунун эң маанилүү факторлорунун бири – анын тазалыгы.
- Мезгил боюнча тамак-аш менюсу.
- Туруктуу жабдууларды сатып алыңыз.
- Кайра иштетүү жана компост программалары.
- Кагазды аз колдонуңуз.
- Жууга боло турган тейлөө жабдыктарын жана керектөөчү материалдарды колдонуңуз.
- Жергиликтүү барыңыз.
- Бардык тез бузулуучу заттарды көзөмөлдөө.
Ошо сыяктуу эле, адамдар ресторандын туруктуулугу деген эмне?
Ресторандар болуп саналат туруктуу алар айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтуу, алардын таштанды агымдарын азайтканда. Жана ресторандар да машыгып жатышат туруктуу алар көбүрөөк натыйжалуулук аркылуу же таза энергиянын түрлөрүн колдонуу аркылуу энергияны колдонууну кыскартуу жолдорун тапканда.
Ресторандар көмүртектин изин кантип азайта алышат?
Сиздин тамактануучулар алардын көмүртек изин азайтышы мүмкүн онлайн ээлөө аркылуу: азайтуу сапарга кеткен убакыт жана акча ресторан , толугу менен ээленгенин табуу үчүн гана. 6. Тамак-ашты жергиликтүү фермерлерден алуу транспортту азайтат көмүртек чыгаруу жана сиздин аймактагы өндүрүүчүлөрдү колдойт.
Сунушталууда:
Туруктуу жана туруктуу эмес булгоочу заттар деген эмне?
Туруктуу химиялык заттар айлана-чөйрөгө чыгарылгандан кийин бир нече жылдар бою туруктуу боло турган химиялык заттар. Аларды колдонуу аяктагандан кийин айлана-чөйрөдөн алып салуу көбүрөөк убакытты талап кылат. Туруктуу эмес химиялык заттар айлана-чөйрөгө чыгарылгандан кийин кыска мөөнөткө гана сакталып турган химиялык заттар
Кантип өзгөртүү менеджери ийгиликтүү боло алат?
Башкаруу стратегиясын өзгөртүү Кептин баары адамдарга байланыштуу. Өзгөртүү убакытты талап кылат. Бир көрүнүш менен башта. Кызыкдар тараптарды тартуу. Келишимди билиңиз. Каалоо менен иште. баарлашуу, баарлашуу, баарлашуу. Угуңуз
Ресторандар инвентаризациясын кантип уюштурушат?
Биринчи кирген, биринчи чыккан (FIFO) ыкмасын колдонуу менен бардык аймактарды уюштуруңуз. Сиз биринчи алган буюмдарды… биринчи сатуу керек. Андан кийин аларды текчелериңиздин алдына жылдырыңыз. Жаңы жеткирүүлөр үчүн арткы жагында орун калтырууну унутпаңыз
Токой кантип туруктуу түшүм бере алат?
Токойлорду башкаруу жылына бир аз жыгач түшүмүн жыйноону жана жыл сайын өсүш менен жоготууларды тең салмактуулукту камтыйт. Теориялык жактан алганда, оруп жаткан дарактардын жетиден бир же ондон бир бөлүгүн жыйнап алуу жана аларды көбүрөөк отургузуу менен туруктуу түшүм алууга болот
Жашыл менеджмент деген эмне жана уюмдар кантип жашыл боло алат?
Жашыл менеджмент - бул компаниянын айлана-чөйрөгө зыян келтирүүчү процесстерди азайтуу үчүн колунан келгендин бардыгын жасоо. Бул экологиялык жактан таза практикага кайрылууну билдирет. Кээ бир кыска мөөнөттүү үнөмдүү пайдалар ден соолукту чыңдоо, көп жолу колдонулуучу продуктулар жана кайра иштетүү болуп саналат